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韩国每个地区都有各自长足发展的饮食,吸引着热爱该地区美食的游客前往品尝。在美食主题街上,不仅可以品尝美味的韩国饮食,还可以更好地了解韩国文化。下面就介绍一下韩国美食旅游具有代表性的14个美食主题街。

首尔

新堂洞炒年糕胡同 (신당동떡볶이타운)

新堂洞的炒年糕胡同开始形成于1970年代后期。当时,从怀念故乡的中年人到喜欢面食的年轻人,新堂洞炒年糕胡同里总是人潮拥挤。这里的每一家炒年糕店调味料都有所不同,味道也自然有所差异。有的店使用的是辣酱酱和甜面酱混合制成的调料。基本来说,炒年糕中都会放入鸡蛋、方便面、饺子、鱼糕等辅料一起食用,也可以根据喜好添、减辅料。

  • ☞ 价格: 炒年糕2人份 11,000韩元左右(辅料需另付费)

  • ☞ 周边旅游景点: 东大门历史文化公园(동대문역사문화공원) / 忠武艺术中心(충무아트홀)

江原道

江陵草堂嫩豆腐村 (강릉초당순두부마을)

草堂村开始兴起嫩豆腐饭店是在1970年代末期,做好嫩豆腐拿到市场上卖的人们为了拜托贫穷的生活,开始亲自制作嫩豆腐料理进行销售,于是逐渐形成了嫩豆腐村。现在已经没有了生活的困窘,而是带着对美食的自信心一代一代传承下来。草堂嫩豆腐是一大盘没有放入任何调料的白色豆腐,可以根据自己喜欢的口味放入酱油调料。即使不放调料,豆腐固有的香甜也会令人回味无穷。

全罗北道

南原泥鳅汤街

以春香传闻名的南原素有“泥鳅汤之故乡”的美誉。在南原的川渠洞泥鳅汤街布满密密麻麻的泥鳅汤饭店。泥鳅汤被认为是冬季最佳的保养食品。南原泥鳅汤之所以驰名全国,是因为位于智异山与蟾津江支流交汇处的南原非常适合泥鳅生长。将米饭全部放入泥鳅汤中进行食用会让汤变得过于黏稠,丧失原本的味道,建议您可以稍微将菜叶捞出后食用或将少量米饭放入其中品尝。通常在吃泥鳅汤时会随桌附送萝卜块、辣白菜等小菜,这些小菜可减少泥鳅汤过浓的味道。

大邱

Anjilang烤牛小肠街

大邱Anjilang烤牛小肠街是40多年前随着市场里烤牛小肠餐厅的出现而开始形成的,现在沿街500米布满了各种烤牛小肠的店铺。餐厅数量非常多,所以为了给顾客提供不同的口味而做出了不懈的努力。有的餐厅在牛小肠料理中加入韩药材来增加口感和营养,每家店铺都会开发独特的调味料。另外,使用煤、炭、天然气等不同的火候也是味道各具特色的秘诀。

釜山

民乐洞生鱼片街

釜山民乐洞生鱼片街上有许多可以以实惠的价格吃到新鲜生鱼片的地方,现在一共聚集了大约300多家生鱼片餐厅。这里原本是从传统市场的生鱼片餐厅开始的,随着釜山广安大桥 (부산광안대교)建成并广为人知后,现代化的生鱼片店增多,这里逐渐发展成为了现在的面貌。
民乐洞生鱼片街上的点餐方式与一般餐厅稍有不同。生鱼片中心的1楼以水产市场的形式运营,客人在这里挑选满意的海鲜并付款。然后到同一座建筑2楼的餐厅里找位子,不一会儿购买的海鲜便做成生鱼片端上来了。这种情况,餐厅要另外收取摆桌费。生鱼片中心里有很多地方不能刷卡,所以要准备好现金。  

江原道

春川明洞烤鸡排胡同 (춘천명동닭갈비골목)

从春川市政府前的中央转盘到周围100m范围以内有着春川最具代表性的明洞烤鸡排美食街。该胡同是从1950年后期形成的,初期的时候只是单纯地将鸡排放在烤网上烤熟食用,而到了1980年代人们在烤制鸡排的过程中加入各种蔬菜,炒着吃。并且随着电视节目中有关春川烤鸡排的频繁出现,而使其名声大噪,随着前往南怡岛的外国游客数量的增加,最近来自中国大陆、台湾、香港以及日本的游客纷沓而至,这让烤鸡排店的生意更加红火起来。

全罗南道

潭阳郡竹笋美食村

全罗南道的潭阳是韩国盛产竹子的地方。位于竹绿园附近的潭阳竹笋美食村汇聚了各种出售竹笋料理和竹筒饭的餐厅。这里的竹笋组织结构细密,氨基酸含量较高,味道鲜美,深受好评。通常我们在吃竹笋生鱼片时会蘸着醋味辣椒酱食用,而在这里,您可以尝试一下蘸着竹笋吃田螺或鱿鱼的感觉,味道香甜微辣,令人流连忘返。

庆尚北道

盈德竹蟹村(영덕대게마을)

盈德竹蟹村是平缓的山势与美丽的东海造就而成的美丽渔村。该渔村在高丽太祖时期就以“盈德竹蟹之乡”而自居,沿着其观光名所江口港(강구항)放眼望去,大大小小的竹蟹店超过百家。每年从11月到次年5月之间的七个月是竹蟹蟹肉最肥的时候,这一期间来自国内外的游客纷沓而至,挤满整个小城。在享受美味竹蟹的同时,沿着被誉为韩国最美的海岸道路盈德海岸路一路下去,可以体验渔村的浪漫与多样文化。

京畿道

广州南汉山城清炖鸡胡同(광주남한산성백숙거리)

南汉山城道立公园内有一条聚集了许多专门制作清炖鸡的餐厅街。清炖鸡里面不放具有刺激性的调料,而是放入人参、大枣、大蒜、韩药材、糯米等材料煮熟后享用,是韩国的传统滋补品。南汉山城清炖鸡胡同吸引了许多一边欣赏自然风光一边享用美食的游客。而且,有的餐厅拥有宽敞的院子,前来就餐的团体顾客还可以进行打排球、踢足球等运动。参观被列入联合国教科文组织文化遗产的南汉山城,然后用美味又营养的清炖鸡来填饱肚子吧。

庆尚北道

浦项鱼干ㆍ水拌生鱼片街

在浦项南区九龙浦港的周围有着五十多家饭店,这些店铺的主要菜品有生鱼片、章鱼、鲍鱼、鲸鱼肉、鱼干(青鱼或者秋刀鱼风干制成)等,其中以鱼干和水拌生鱼片最为出名。这里的水拌生鱼片主要用腥味较淡的比目鱼、石斑鱼制作而成,在冰凉的汤中加入生鱼片,十分爽口。水拌生鱼片的调味酱料在很大程度上决定了整个菜的质量与味道。由于鱼干只有在冬季才可品尝得到,所以这里的店铺通常不会以鱼干命名,多数以生鱼片或竹蟹等名称作为店名,但只要到了冬季,几乎家家都会出售鱼干供游客品尝。

  • ☞ 价格: 水拌生鱼片12,000韩元~15,000韩元左右(1人)

  • ☞ 周边旅游景点: 虎尾串灯塔(호미곶등대)

全罗南道

咸平天地韩牛拌饭街

咸平是韩国国内第一个被指定为韩牛产业特区的地方。咸平韩牛在喂养过程中往饲料里掺入了韩药材等特殊配方,因此养殖出来的韩牛肉质极其鲜美,味道一流。在咸阳邑内的天地韩牛拌饭街到处都是以韩牛为食材而开办的饭店,其中主要有生牛肉、生牛肉拌饭等。生牛肉是在生的牛肉上放入酱油、白糖、胡椒粉等调料腌制而成,味道鲜嫩,伴有韩药材的清香,令人回味无穷。而生牛肉拌饭则是将生牛肉、豆芽、菠菜等应季鲜蔬放在一起加入香油、辣椒酱、蒜等调料搅拌而成的。新鲜的牛肉越嚼越香,口感极佳。

江原道

孝石文化村荞麦美食街 (효석문화마을메밀음식거리)

在江原道平昌郡蓬坪,每年一到秋天,四处都可以看到盛开的荞麦花。一边欣赏洁白的荞麦花,一边品尝荞麦面、荞麦粉、荞麦煎饼等美食,不仅有视觉和味觉上的享受,就连心情也会变得愉快起来。孝石文化村荞麦美食街是以蓬坪特有的荞麦美食为主题的街道。荞麦不仅可以做成荞麦面,还可以做成荞麦煎饼、荞麦粉、荞麦花酒等各种形式。
这里的荞麦美食街并不是聚集了众多餐厅的街道,而是稀稀落落地分布在孝石文化村的四周,所以可以慢慢地在文化村里散散步,然后挑一家喜欢的餐厅进去品尝一下。  

  • ☞ 价格: 荞麦凉面 6,000韩元~8,000韩元左右 / 荞麦煎饼,荞麦粉各6,000韩元左右

  • ☞ 周边旅游景点: 蓬坪5日市场(봉평5일장), 香草王国农园 (허브나라농원)

大邱

和平市场鸡肉料理街

和平市场鸡肉料理街拥有40多年的历史,不仅深受地区居民的欢迎,也成为了访问大邱的游客们不可错过的路线。在这里可以品尝到用不同部位的鸡肉制作的料理。实惠而十足的分量是人气秘诀之一。据说和平市场鸡肉料理街的菜品始于1970年代,原本是劳动者们可以低价吃到的下酒菜。作为鸡肉料理特色街道,和平市场鸡肉料理街自2013年开始每年夏季举办大邱炸鸡啤酒节(대구치맥페스티벌),吸引着更多的游客前来光顾。

  • ☞ 价格: 鸡胗 7,000~14,000韩元左右 / 炸鸡 14,000~15,000韩元左右

  • ☞ 周边旅游景点: 观音寺(관음사)

全罗南道

灵岩犊川章鱼街

犊川章鱼街是一条可以品尝到烤章鱼串、排骨章鱼汤等西海岸泥滩乡土饮食的街道,以犊川中心街区为中心聚集了30多家专门制作章鱼料理的餐厅。犊川章鱼街上除了同时放入牛排和章鱼一起制作的排骨章鱼汤以外,还可以品尝到软泡汤、炒章鱼、拌章鱼、活章鱼、烤章鱼等多种多样的章鱼料理。
在荣山江河口堤建成之前,犊川泥滩的章鱼是最好的。现在,泥滩已经消失,只是享有口头上的名声而已,不过犊川章鱼街的名声依然很高。  

  • ☞ 价格: 排骨章鱼汤 17,000韩元~19,000韩元左右/ 软泡汤 17,000韩元~19,000韩元左右/ 烤章鱼 30,000~50,000韩元左右

  • ☞ 周边旅游景点: 灵岩湖(영암호) / 王仁博士故居 (왕인박사유적지)


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